シントーとは、ベトナムで昔から愛されているスムージーです。シントーにはパパイヤやマンゴスチンといった南国のフルーツを使った種類がありますが、マンゴーを使ったシントーはベトナムでもっとも愛されているシントーの一つです。
マンゴーの甘みとコンデンスミルクと牛乳のミルキーさが加わったとてもクリーミーで美味しいスムージーで、一度飲んだら病みつきになること間違いなしですよ！
簡単に作れますのでぜひ自宅で作って楽しんでくださいね！
マンゴーのシントーの作り方
●材料(1人分)
- マンゴー 1/2(約50g)
- 牛乳 100ml
- コンデンスミルク(練乳) 大さじ1
●手順
- マンゴーを一口サイズにカットする。
- 全ての材料をミキサーに投入する。※ミキサーの刃がある方に硬い材料が来るように入れてください。
- ミキサーで撹拌する。10秒×2回程度。
冷凍マンゴーでも作れますが、甘みが少なくなりますので生のマンゴーを使用するのがおすすめです。
冷えていないマンゴーを使用する場合は氷を2、3個入れてください。
レシピの特徴
豊富なカリウムでむくみ解消
マンゴーにはカリウムが豊富に含まれています。カリウムは、体内のナトリウム(塩分)を尿として排出するため、高血圧症の予防に効果があるとされています。
また、ナトリウムが体内にたまると、体内の塩分濃度を調節するために水分を維持しなくてはならなくなり、むくむの原因にもなります。カリウムを摂取することでむくみ解消効果も期待できますよ。
βカロテンで美肌効果
マンゴーには、βカロテンという物質が含まれています。βカロテンは老化の原因となる活性酸素の発生を防ぐ抗酸化物質なので、老化防止効果が期待できます。
また、βカロテンは体内で必要な分だけビタミンAに変換されます。ビタミンAはお肌の新陳代謝を促進する働きがあるため、シミや老化を防いでくれる美肌効果もあります。
まとめ
今回はベトナムで愛されているマンゴーのシントー(ベトナム風スムージー)のレシピと健康と美容への効果をご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか？
今回ご紹介したマンゴーのシントーは、ベトナムでは最もポピュラーなシントーの一つです。ベトナムでは1杯15,000ドン~30,000ドン(日本円で約80円~180円)ととっても安く飲むことができますが、日本ではお店で飲むと1杯600円〜800円もかかってしまいます。
今回ご紹介したレシピはお家で簡単に作って飲むことができますので、ぜひ作ってみてくださいね！
